フレッシュパッドペーパー・油濾紙は、通常のペーパータオルよりも大きくて厚く、吸水性と油分の吸収性に優れており、食材から水分や油分を直接吸収できます。例えば、魚を揚げる前に、キッチンペーパーなどで魚の表面や鍋の内側の水分を吸い取っておくと、揚げる際の油爆発を防ぐことができます。肉は解凍すると血が出るので、フードペーパーで吸い取って乾燥させると、食品の鮮度と衛生性を確保できます。また、果物や野菜を冷蔵庫に入れる前に、新鮮な吸収紙に包み、その後鮮度保持袋に入れると、食品の鮮度を長持ちさせることができます。油の吸収については、揚げ物を鍋から出したらキッチンペーパーの上に置くと、余分な油をキッチンペーパーが吸収してくれるので、油っこさが少なくヘルシーに仕上がります。